Menu Enfant
Formule à 12€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Formule à 15€ : Entrée + Plat + Dessert
Salade de Tomates
OU
Assiette de Crevettes Roses
*****
Steak Haché
OU
Filet de Poisson
Écrasé de Pommes de Terre
OU
Pommes de Terre Frites
*****
Gâteau au Chocolat
OU
Coupe de Glace 1 Boule
Menu du Terroir
30,00€
(Entrée + Plat OU Plat + Dessert)
24€
Le duo de pannequet de blé noir au Haddock fumé
et rillettes de Saumon, sorbet Yuzu
OU
Le velouté de Potimarron au Lard fumé, dés de Foie gras poêlé
et ses coûtons de pain d’épices
*****
Le filet de Merlu rôti aux algues, fondue de Poireaux,
mousseline de Patate douce, croustillant de Crevettes roses
et sa sauce Badiane
OU
La Noix de joue de Porc confite au cidre, fricassée de Champignons, Carottes fondantes, Pommes de terre grenailles
*****
La sélection de Fromages du Ker Louis, Mesclun et toasts aux céréales
OU
Le sablé Noisette, crémeux Citron, tuile au Chocolat craquant
et chantilly rafraichi au Citron vert
OU
La verrine gourmande à l’Ananas, gelée de Coriandre
et émulsion aux fruits de la Passion
Le Chef vous propose une cuisine traditionnelle de qualité composée
de produits locaux et de saison.
Tous nos plats sont élaborés sur place, par nos soins.
Menu du Sentier
40,00€
(Entrée + Plat OU Plat + Dessert)
34€
Les Noix de Saint-Jacques snakées,
crème d’oignons de Roscoff au Lard fumé et son fleuron
OU
La pastilla d’effiloché de Canard aux légumes confits
et réduction de vin rouge
*****
Le Noble de nos Côtes rôti aux algues, écrasé de Pommes de Terre,
poêlée de légumes croquants et sa sauce au Cidre
OU
L’émincé de rond de sous noix de Veau, fricassée de Champignons,
Carottes fondantes, gratin de Pommes de Terre au Lard Paysan
et sa sauce Moutarde
*****
La sélection de Fromages du Ker Louis, Mesclun et toasts aux céréale
OU
Le Kouign Amann aux Pommes caramélisées,
sauce Caramel au beurre salé et crème glacée Vanille
OU
L’entremet Poire au Chocolat et sa crème glacée du moment
La Carte des Fruits de Mer
Les 6 Huîtres creuses n°3 de Prat - Ar - Coum : 10€
Les 9 Huîtres creuses n°3 de Prat - Ar – Coum : 15€
Les 12 Huîtres creuses n°3 de Prat - Ar – Coum : 20€
Le Buisson de Langoustines 200 gr : 12€
Le Buisson de Langoustines 350 gr : 18€
Le Buisson de Crevettes roses 200 gr : 8€
Le Buisson de Crevettes roses 350 gr : 12€
La Carte des Coupes Glacées 9,00€
La Coupe Colonel : Sorbet Citron Vert, Vodka
La Dame Blanche : Glace Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly
Le Café Liégeois : Glace Cappuccino, Glace Vanille, Sauce Café, Chantilly
La Bélier: Glace Bulgare Fruits Rouges, Sorbet Gingembre, Chantilly
La Cabana : Sorbet Mojito, Sorbet Citron vert et Sorbet Orange sanguine et Chantilly
La Fraise Melba : Glace Vanille, Sorbet Fraise, coulis Fruits Rouges et Chantilly
Le Chocolat Liégeois : Glace Chocolat Noir, Glace Chocolat Blanc, Sauce Chocolat, Chantilly