Menus
Entre terre et mer, le Ker Louis vous invite à une parenthèse gourmande au cœur de Ploumanac'h. Nos recettes, 100 % maison, subliment les produits de saison pour vous offrir le meilleur de notre cuisine traditionnelle.
NOUVELLE CARTE ESTIVALE A DECOUVRIR !
A L'HEURE DU DEJEUNER
FRAICHEUR &
SPONTANEITE
NOS INCONTOURNABLES,
LE RYTHME EN PLUS
MENU GOURMET
Entrée/Plat/Dessert : 39,00 €
Saumon fumé, quinoa aux algues, celeri curcuma et yuzu
ou
6 huîtres creuses n°2 de Plougrescant
ou
Salade Fraîcheur melon, pastèque et fruits rouges, vinaigrette d'agrumes,
fromage frais et pistaches concassées *
*****
Lieu jaune, fenouil braisé, fromage blanc épicé
ou
Galette d'haricots rouges, céleri, amandes fraîches, cake maïs/gingembre *
ou
Suprême de volaille, maïs, ail noir et passion
*****
Ile flottante, crème anglaise pistache et framboises *
ou
Parfait à la verveine et pêche pochée *
ou
Assiette de fromages de nos régions
*végétarien
« Respecter le produit, honorer la saison et cuisiner avec le cœur :
telle est la promesse du Ker Louis. »
MENU DECOUVERTE
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 40,00 €
Entrée/Plat/Dessert : 49,00 €
Strates de foie gras & lieu fumé, chutney de dattes et citron vert
ou
9 huîtres creuses n°2 de Plougrescant
ou
Maquereau poêlé au beurre fumé, champignons crus et cuits, céleri et yuzu
ou
Entrée au choix : Menu Gourmet
*****
Le Noble du jour et sa garniture
ou
Lotte, caviar d'aubergine, concassé de tomates, lard paysan et sauce au cidre
ou
Filet de Boeuf Breton, pomme de terre grenailles et jus de viande
ou
Plat au choix : Menu Gourmet
*****
Vacherin fraise et sorbet yuzu *
ou
Tartelette aux abricots rôtis et chocolat Dulcey *
ou
Assiette de fromages de nos régions
ou
Dessert au choix : Menu Gourmet
Côté Cave & Boissons
Découvrez notre sélection de crus et nos créations désaltérantes.
MENU ENFANT
Formule à 14,00 €
Viande ou Poisson du moment
Dessert
Sirop à l'eau
JUSQU'A 10 ANS
