La Carte du Bistronome

Nos Entrées 

• Les médaillons de longe de Thon mi-cuit au sésame noir et sorbet yuzu                  9€

• L’aumônière d’Andouille au lard, camembert et pommes confites, 

      sauce moutarde à l’ancienne                                                                                       9€

• La trilogie de poissons fumés et sa crème raifort                                                        12€

• Le croustillant de blé noir à la chair de Tourteau et pommes granny smith                 14€

• La fricassée de Langoustines rôties au pistou, concassée de tomates fraiches         15€

• Le naturel de Foie Gras de Canard cuit par nos soins, 

      chutney de poires  et ses toasts                                                                                  16€

• La salade de Homard aux agrumes et sa vinaigrettes Thaï                                        18€

• Les 6 Huîtres creuses n°3 de Prat - Ar – Coum                                                          10€

• Les 9 Huîtres creuses n°3 de Prat - Ar – Coum                                                          15€

• Les 12 Huîtres creuses n°3 de Prat - Ar – Coum                                                       20€

• Le Buisson de Langoustines 200 gr                                                                           12€

• Le Buisson de Langoustines 350 gr                                                                           18€

• Le Buisson de Crevettes roses 200 gr                                                                         8€

• Le Buisson de Crevettes roses 350 gr                                                                       12€

Nos Plats

• Le suprême de Poulet jaune à la moutarde, fricassée de champignons 

      et pommes de terre sautées                                                                                    16€

• Le filet de Lieu jaune de ligne au chorizo, écrasé de pommes de terre 

      et son coulis piquillos                                                                                              16€

• La pièce de Veau émincé, fine ratatouille, pommes de terre darphin 

     et sa sauce au poivre                                                                                               18€

• Le filet de Saint-Pierre rôti aux algues, crumble de tomates, 

     écrasé de pommes de terre à l’huile de Truffe et sauce badiane                            22€

• Le filet de Bœuf Français (VBF) grillé, fricassée de champignons, 

      pommes de terre sautées et son beurre vigneron                                                  22€

• Le demi Homard rôti au four (environ 250 gr) petits légumes, 

      pommes de terre grenailles sautées                                                                       30€

• Le Homard entier rôti au four (environ 500 gr) petits légumes, 

      pommes de terre grenailles sautées                                                                       58€
 

Notre Fromage

• La sélection de Fromages affinés du Ker Louis, mesclun à l’huile de noix         8€

Nos Desserts

• Le dessert du jour                                                                                                  6€

• Le bavarois aux Fraises de Plougastel, coulis aux fruits rouges                               7€

• Les crêpes fourrées pâtissière façon Suzette et son beurre à l’orange                    7€ 

• L’entremet au Chocolat et Framboise, éclats de nougatines                                    8€

• Le Kouign Amann aux pommes, caramel au beurre salé 

    et sa glace lait d’amande                                                                                            8€

• Le café / thé / infusion gourmand du Ker Louis                                                        10€

Nos Coupes Glacées

 |La Coupe Colonel : Sorbet Citron Vert, Vodka
La Dame Blanche : Glace Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly
La Fraise Melba : Glace Vanille, Sorbet Fraise, Coulis Fraise, Chantilly
Le Café Liégeois : Glace Cappuccino, Glace Vanille, Sauce Café, Chantilly
Le Chocolat Liégeois : Glace Chocolat Noir, Glace Chocolat Blanc, Sauce Chocolat, Chantilly